23 Eylül 2012 Pazar

kış için ev mantısı ve erişte kestik

merhaba sevgili dostlar....bir haftadır bu postu yazmaya çalışıyorum ama her defasında masanın başından kalkmam gereken durumlar oluyor...çok şükür bu sabah herkes uyurken yazmaya başladım ki yine kızım erken kalkınca ara vermek zorunda kaldım ve şimdi burdayım sizlere sondan bir önceki bayram anımı yazıyorum nihayet...bayram sonu nevşehir deyken kayınvalidem ve kız kardeşleriyle birlikte kış için ev mantısı ve erişte kestik.sağolsun kayınvalidem sabah namazından sonra yatmayıp hamuru yoğurmuş ve açmaya hazır hale getirmiş...güzel bir kahvaltının ardından mukadder ve türkan teyzemler geldi ve iş başı yaptık...
bu kadar hamur vardı ve biz beş kişiydik...elimizden kurtulamadılar...

ben bu sayede artık daha güzel hamur açıyorum...çok çalıştım çok...
hamur kesme makinasını tecrübe etmeden olmazdı......bu makinadan eve alıp ara ara mantı makarna kesme isteğim var...

kayın validem benim kestiklerimi küçültüyor...
işte ev mantısı...bu arada üç kişi hamur açıyor...
bunlarda mantı ve eriştelerin serildikten sonraki halleri....

bunlar erişte ve çorbalıklar....

akşam sonunda yorgunluktan tabiri caizse ölmüştük ama 4 evin kışlık mantısı ve eriştesi olmuştu.akşam kuruyan mantıları ve erişteleri ailecek topladık...kızımda yardım etti bize kah ''anne kar mı bunlar'' deyip bize atmak suretiyle dağıtarak kah toplayarak.ama her defasında peşinden annesini koşturarak...bu arada eşimde fotoğraf çekerek yardım etti bana sağolsun.
bu arada ben mantılardan çoktan pişirdim gerçekten çok çok nefis olmuşlar.ellerimize sağlık mı demeliyim.sevgiyle ve saygıyla kalın ...

24 yorum:

  1. Ahh anneciğimde biz çoçukken konu komşu birleşip yaparlardı. ne lezzetli olurdu o erişteler şimdi sizinkilerde öyle leziz olmuştur. ellerinize sağlık canım:)Kışın afiyetle tüketilmesi dileğiyle..

    YanıtlaSil
  2. çok teşekkürler canım.benim ilk deneyimim ama her yıl yapmak istiyorum.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. baya bir yorulmussunuz ama evde yapılan her şey için yorulmaya deger dıyorum ellerıne emeklerınıze sağlık güle güle yiyin:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler.gerçekten evde içinde ne olduğunu bildiğim şeyleri yapıp yorulmak güzel...sevgiler.

      Sil
  4. kuzum muhabbetli çok güzel olmuş.
    benide çağırsan gelirdim çok güzel makarna keserim açarım.
    vakit bulursam inşallah bende kesmek istiyorum.
    sohbetle harika olurdu ama o anları resimde yaşadım.
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gerçekten de hoş sohbetli muhabbetli bir gündü .birde kayınvalidemle akraba olunca hem teyzelerle hemde kayınvalidemle ortak konular konuşuluyor ve zevkli oluyor

      Sil
  5. Ellerinize sağlık, ne güzel görünüyorlar. Keyifle, afiyetle yiyin. Mantıyı kendi başıma yapıyorum ama erişte hamuru yoğurmayı gözüm yemiyor. Bu kış da hazıra talim edeceğiz:((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler.yalnız yapılabilecek bir iş değil gibi geldi bana da.arkadaşla yapılınca hem zevkli hem çabuk bitiyor...sevgiler

      Sil
  6. Oohh ellerinize sağlık, afiyetle yemek kısmet olur inşallah. Fotoğraflar hoş olmuş, fotoğrafçılarımızı da es geçmeyelim, ellerine sağlık ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin inşallah fundacığım...asıl emek onların ki bence .yoksa bu paylaşımı nasıl gerçekleştirebilirdim.çünkü o kısmı hep atlıyorum.sevgiler.

      Sil
  7. Çok isterdim yapabilmeyi ama beni aşıyor. Çok da güzel fotograflamışsınız. Emeği geçen herkesin ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoşgeldiniz öncelikle...çok teşekkürler.sevgiler.

      Sil
  8. Bakarken özendim Mihrimah.Ellerinize sağlık, afiyetle yiyin..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim.sevgiler.

      Sil
  9. Çok güzel resimler.Bende bu makinalar hoşuma gidiyor eve almak istiyorum ama kurutmak problem işte bunları istanbulda

    YanıtlaSil
  10. hoşgeldiniz. aslında güneş alan bir yere serince hemen kuruyor...sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. Allah güle güle yemek nasip etsin.
    Çamaşır askısı olayına çok güldüm. Türklerde cin fikirlidir ama dedirttiniz.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım...o durum başlarda benimde garibime gitsede sonrasında alıştım...sevgiler

      Sil
  12. Bu erişte olayını çok seviyorum.Doğal olan herşey çok lezzetli oluyor.Çok emek vermişsiniz,güzel günlerde yiyin inşallah.Bu arada kurutma aşaması fotolarını çok sevdim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler canım.evet bende doğal herşeyi seviyorum.amin inşallah canım.sevgiler.:)))

      Sil
  13. benim annemde cok yapar tokatta eriste.imece usuludur tum mahalle toplanir.ama kizina gecmemis o beceriklilik maalesef.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoşgeldiniz canım.ben çok severim bu türlü çalışmaları.kızımda sevecek gibi...sevgiler

      Sil
  14. muthiş bir şey bu ! Ben erişteye bayılırımmm ... hiç daha önce böyle ir şey yapmadım umarım bir gün bende beceririm :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. umarım bir gün denersin canım bende ilk defa yaptım çok zevkli bir uğraş.sevgiler.

      Sil